Csokoládétorta

Hozzávalók 24 cm-es tortaformához

A piskótalapokhoz

6 tojás

21 dkg liszt

3 dkg kakaópor

21 dkg cukor

45 ml olaj

késhegynyi sütőpor

A krémhez

6 dl tejszín

60 dkg étcsokoládé

1 evőkanál cukor

1 csomag vaníliás cukor

1 evőkanál rum

A díszítéshez

1 dl tejszín

5 dkg étcsokoládé

8 db oreo keksz

csokoládéval bevont mazsola

1 csomag francia drazsé

A krém hozzávalóit előző nap lábosba mérjük és kevergetve addig melegítjük, amíg a csokoládé teljesen el nem olvad. Másnapig jól behűtjük, majd felhasználás előtt habverővel habosítjuk.

A piskóta hozzávalóit 3 részre osztjuk és három lapot sütünk belőle.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük addig, amíg fényes és még keményebb habot nem kapunk.
Ekkor hozzáadjuk a tojássárgáját és az olajat és újra elkezdjük verni, de csak addig, amíg egynemű nem lesz az egész.
Óvatosan beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport és a kakaóport, majd a masszát a formába simítjuk.
180 fokos sütőben, laponként 8-10 perc alatt megsütjük.
A már kihűlt piskótalapokat megtöltjük a krémmel, majd a torta oldalát és tetejét is bevonjuk vele.
A díszítéshez a tejszínből kemény habot verünk, hozzáadjuk a megolvasztott csokoládét, habzsákba töltjük és habrózsákat nyomunk körben a torta tetejére.
Oreo keksszel, csokis mazsolával és francia drazséval díszítjük.