Hozzávalók 22 cm-es tortaformához
A piskótalaphoz
6 tojás
12 dkg cukor
3 teáskanál kakaópor
13 dkg liszt
1/2 kávéskanál sütőpor
A krémhez
3 dl tejszín
20 dkg tejcsokoládé
10 dkg étcsokoládé
1 teáskanál vaníliakivonat
30 dkg mogyorókrém (pl. Nutella)
A díszítéshez
pár szem eper vagy más, piros bogyós gyümölcs
citromfú levél
csokoládédara
A krémhez a tejszínt, a csokoládékat és a vaníliát folyamatosan kevergetve addig melegítjük, amíg a csokoládé teljesen el nem olvad. Jól behűtjük, majd hozzáadjuk a mogyorókrémet és elektromos habverővel felhabosítjuk.
A piskótához az egész tojásokat a cukorral és a kakaóporral alaposan felverjük. Beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport. A masszát a sütőpapírral bélelt formába simítjuk és
180 fokos sütőben megsütjük (tűpróba!).
A kisült lapot rácsra tesszük és ha langyosra hűlt, lapjában háromfelé vágjuk.
A lapokat megtöltjük a mogyorós csokikrémmel, végül a torta oldalát és tetejét is bevonjuk vele.
Gyümölccsel, citromfűlevéllel és csokoládédarával díszítjük.