Azonnal omlós keksz aszalt gyümölcsökkel, díszdobozba vagy celofánba csomagolva gasztroajándéknak is kiváló lehet.
Hozzávalók
20 dkg liszt
15 dkg vaj
8 dkg porcukor
1 kávéskanál vaníliakivonat
csipet só
½ citrom reszelt héja
1 evőkanál aszalt vörösáfonya
5 szem aszalt sárgabarack
Az aszalt gyümölcsöket apróra vágjuk. A tészta hozzávalóit
összegyúrjuk. Ha teljesen összeállt, a gyümölcsdarabokat is beledolgozzuk, majd
folpackba csomagoljuk és egy órát hűtőbe
tesszük.
Lisztezett munkafelületen kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk a
tésztát és tetszőleges formákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe
sorakoztatjuk őket és 180 fokra melegített sütőben 8-10 perc alatt megsütjük.
1 megjegyzés:
Imádom az ilyen gyümölcsös kekszeket. Gondolom, hogy tojás nincs benne, finom omlós és ropogós.. Nagyon guszta csomag!
Megjegyzés küldése