Hagyományos piskótatekercs, most lekvár helyett túrókrémmel és meggyel.
Hozzávalók 32 x 34 cm-es tepsihez
A piskótához
4 tojás
1 evőkanál víz
7,5 dkg cukor
10 dkg liszt
késhegynyi sütőpor
A töltelékhez
1,5 dl tejszín
20 dkg túró
7 dkg cukor
1 teáskanál vaníliakivonat
magozott meggybefőtt
A tetejére
porcukor
étcsokoládé
A sütőt 180 fokra melegítjük, egy sütőlapra sütőpapírt terítünk.
Az egész tojásokat a vízzel és a cukorral fehéredésig verjük. Beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elvegyítettük a sütőport.
A masszát egyenletesen elosztva a sütőpapírra kenjük és 10-15 perc alatt megsütjük.
A megsült piskótalapról azonnal lehúzzuk a sütőpapírt, majd egy másik, porcukorral megszórt sütőpapírra fektetjük a tésztát és lazán feltekerjük.
A krémhez a tejszínből kemény habot verünk. Az áttört túróhoz keverjük a cukrot és a vaníliát, majd a tejszínbe forgatjuk.
Az időközben kihűlt piskótalapot megtöltjük a krémmel, megszórjuk meggyel és újra feltekerjük.
Tetejét megszórjuk porcukorral és megcsurgatjuk olvasztott csokoládéval.
1-2 órát pihentetjük a süteményt, majd szeleteljük.
6 megjegyzés:
De rég ettem ilyet... Annyira guszta!
Csodaszép kép, nagyon elfogadnék most egy szép nagy szeletet!! :-)
Üdv és szép vasárnapot, Krisz :-)
Nagyon guszta lett!:)
Köszönöm szépen!
Nagyon szép. :) és biztos isteni :)) de áruld el, hogy csináltad, hogy nem repedezett meg a piskóta feltekerésnél? :)
Köszönöm!
Ez a tészta elég vékony és rugalmas, könnyedén fel lehetett tekerni:-)
Megjegyzés küldése