Hozzávalók 24 x 36 cm-es tepsihez
A tészta az Almás sütemény tésztája ( fél adag )
25 dkg liszt
10 dkg cukor
12,5 dkg vaj
1 tojás
1/2 csomag sütőpor
csipet só
reszelt citromhéj
tejföl
A töltelékhez
1 kg alma
1 csomag vaníliás pudingpor
5 evőkanál cukor
fahéj
A habhoz
4 tojásfehérje
22 dkg cukor
A töltelékhez az almákat meghámozzuk, feldaraboljuk. A cukorral, a fahéjjal és a pudingporral összekeverjük, majd félretesszük.
A tésztához a hozzávalókat annyi tejföllel, amennyit felvesz, összegyúrjuk, kinyújtjuk és kivajazott tepsibe simítjuk.
Az almáról leöntjük a képződött levet, majd ráhalmozzuk a tésztára. Kézzel finoman megnyomkodjuk, hogy tömörödjön a töltelék.
200 fokra melegített sütőben 40 percig sütjük.
Amíg sül, a tojásfehérjét a cukorral keményre felverjük, habzsákba töltjük.
Ha a sütemény megsült, a habot rányomjuk az alma tetejére és 5-10 percre visszatoljuk a sütőbe.
12 megjegyzés:
Jaaaj!A kávémhoz kérnék szépen!:-)Látom én vagyok az első még jut talán belőle.:-)
Citromhab!
Csak ámulok és bámulok, annyira csodás:-))
Fantasztikus
Nelli, máris száguld feléd egy szelet az információs sztrádán, jó étvágyat:-))
Gesztenye, Bianka köszönöm:-)
Ez a habrács!!!!szuper!
Nálad minden jól sikerül :) Ez is olyan gyönyörű, mint a többi süticsodád! (Ja, én reggelire kérnék egy szeletkét!)
Dió, köszönöm, kedves vagy:-)
Eri, aranyos vagy:-)
Sajnos, a süti nem érte meg a másnapot, így ebből már küldeni nem tudok:-(
Erzsi-Én emlékszem még régen, gyermek koromban a kedvenc nagynéném aki remekül sütött mindent, szokta sütni a habos süteményt barack lekvárral, töltve...de amit te sütöttél, almával, és pudding krémmel, meg még a gyönyörü hab dszitéssel...hát én mondom, ez "mesebeli finomság"!!!
Ez valami eszméletlen perfekt habrács! géppel se tudnának ilyen tökéletest készíteni!!!
Elizabeth, Te mindig olyan szépeket írsz nekem, köszönöm:-)
Colors in the Kitchen, az a helyzet, hogy valamikor rajzot tanultam és bár mára ez csak hobbi, az ember kezében ez benne marad, mindegy milyen eszközt használ, rajzszenet vagy akár habzsákot:-))
Hmm.. almás ez nagyon finom lehet..
C.S.O.D.Á.L.A.T.O.S.
Megjegyzés küldése