2018. július 22.

Gyümölcsös sült túrótorta




A sokadik túrótorta recept a blogon, de a túrós sütiket egyszerűen nem lehet megunni:-))
Ez szintén egy rezgős, nagyon könnyű (elkészíteni is) változat, gyümölccsel sütve egyszerűen abbahagyhatatlan.


Hozzávalók 24 cm-es kapcsos tortaformához

50 dkg túró
45 dkg tejföl
5 dkg puha vaj
3 tojás
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
fél citrom reszelt héja
15 dkg liszt
10 g sütőpor

3 őszibarack
maréknyi szeder


A sütőt 180 fokra melegítjük, a forma alját sütőpapírral béleljük.
A túrót, a tejfölt, a tojást, a cukrokat, a vajat és a citromhéjat  kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és jól összedolgozzuk.
A masszát a formába öntjük, tetejét kirakjuk a hámozott és szeletelt őszibarackkal és a szederrel, majd a sütőbe toljuk és 35-40 perc alatt megsütjük.
Ha teljesen kihűlt, porcukorral meghintjük és szeleteljük.

2018. július 19.

Fahéjas kifli




Hozzávalók 32 darabhoz

A tésztához
70 dkg liszt
3 dkg élesztő
1 dl tej
fél dl olaj
33-35 dkg natúr joghurt
1 tojás
fél kávéskanál só
2 evőkanál cukor

A töltelékhez
3 dkg olvasztott vaj
9 csapott evőkanál cukor
1 teáskanál fahéj

1 tojás a kenéshez

Az élesztőt a langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk.
A tészta többi hozzávalóit tálba mérjük, hozzáadjuk a megkelt élesztőt. Kelt tésztát dagasztunk és langyos helyen, lefedve duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett gyúródeszkára borítjuk, kicsit átgyúrjuk és 12 egyenlő részre osztjuk.
Mindegyikből kerek lapot nyújtunk és hármat-hármat egymásra helyezünk úgy, hogy minden lapot vékonyan megkenünk olvasztott vajjal, és megszórjuk a cukor és a fahéj keverékével. Egy lapra egy evőkanálnyi fahéjas cukrot számolunk.
Éles késsel vagy pizzavágóval 8 egyenlő részre vágjuk az így kapott háromrétegű tésztakört, és minden háromszögből kifliket formázunk, amit aztán sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatunk.
15-20 percet pihentetjük a tepsiben, tetejüket megkenjük tojással és 180 fokra melegített sütőben megsütjük. A sütési idő 20-25 perc.

2018. július 18.

Tárkonyos csirke






Hozzávalók 4 személyre

2 egész csirkemell filé
20 dkg gomba
2 dl tejszín
1 dl tej
2 gerezd fokhagyma
3-4 evőkanál olaj
0,5 dl bor
1 teáskanál étkezési keményítő
1 kávéskanál szárított tárkony
őrölt fehér bors


A filéket felezzük, és még mindegyik darabot 3-4 kisebb szeletre vágjuk.
Az olajat felforrósítjuk, a húsok mindkét oldalát jól átsütjük benne, majd kiszedjük őket.
A maradék olajon megpirítjuk a reszelt fokhagymát, felöntjük a tejjel és a tejszínnel. Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott gombát, visszatesszük a hússzeleteket. Sózzuk, borsozzuk, tárkonnyal ízesítjük és 8-10 percig alacsony lángon rotyogtatjuk.
A keményítőt feloldjuk a borban, a húshoz öntjük és besűrítjük vele.
Párolt rizzsel kínáljuk.

2018. július 13.

Levendulakoszorú






Az idén annyi virágot hozott a kertben a levendula, hogy már az összes váza megtelt, a tinktúrák, krémek, szappanok is elkészültek, de mivel sajnáltam volna, hogy kárba menjen a maradék, újabb lehetőségek után néztem.
Szemem tükrében blogon találtam egy, szerintem egyszerűen elkészíthető koszorú ötletet, amit aztán meg is valósítottam és nagyon elégedett vagyok az eredménnyel.
A fotó, sajnos nem adja vissza kelőképpen a valóságot, élőben még sokkal szebb a koszorú és remekül mutat az ajtón.
A linkre kattintva nagyon jó fázisfotók találhatók az oldalon, aki esetleg kedvet kap az elkészítéshez.
Kedves blogszerző, köszönöm szépen! :-)


Hozzávalók

120 szál levendula
szalag