Ha azt mondjuk bodzaszörp, valószínűleg mindenkinek egyből a virágból készült változat ugrik be, pedig a teljesen érett bogyóból is csuda finom és nagyon egészséges italt készíthetünk.
A fekete bodza bogyója nagy mennyiségben tartalmaz A-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6- és C-vitamint valamint flavonoidokat, antociánokat. Antioxidánsai megkötik a szabad gyököket, lassítják a sejtelöregedést, erősítik az immunrendszert, gátolják a rosszindulatú sejtek elszaporodását, a gyulladások és az érrendszeri megbetegedések kialakulását.
Ezen kívül csökkenti a koleszterinszintet, védi a szívet, valamint hozzájárul a zsírok lebontásához. Vírus- és baktériumellenes hatásának köszönhetően a különböző fertőzésekkel is sikerrel veszi fel a harcot, hatékony influenza és megfázás esetén.
Hozzávalók
Forrástól számított 15-20 percig lassú tűzön, időnként átkeverve főzzük.
Az egészet áttörjük szitán, hozzáadjuk a cukrot és a citromsavat.