Kókusztejes gyümölcsfagylalt

Piros gyümölcsökből készült fagylalt, a tejszín helyett, most kókusztejjel.

Hozzávalók:

50 dkg piros gyümölcs (eper, málna, szeder, stb.) ízlés szerinti arányban

2 dl kókusztej

15 dkg cukor

1/2 citrom leve

vanília

Elkészítés:

Tálba mérjük és botmixerrel pépesítjük a hozzávalókat. Ízlés szerint lehet teljesen egynemű, vagy hagyhatjuk, hogy  gyümölcsdarabok maradjanak benne.

6-8 órán át hűtjük a masszát, majd fagylaltgépbe öntjük, és előírás szerint elkészítjük.

Ha nincs gépünk, fagyasztóba tesszük a lehűlt fagylaltalapot, és félóránként átkeverve megfagyasztjuk.