Csokoládéimádó férjem születésnapjára készült torta:-)
Hozzávalók 18 cm-es formához
A tortalapokhoz
3 nagy méretű tojás
12 dkg cukor
3 evőkanál olaj
12 dkg liszt
fél kávéskanál sütőpor
A krémhez
4 dl tejszín
40 dkg tejcsokoládé
A tetejére
10 dkg étcsokoládé
1 evőkanál olaj
A díszítéshez
ízlés szerint különféle bonbonok, csokoládérudak, drazsé, cukorgyöngy
A krémhez a tejszínt a csokoládéval felforrósítjuk annyira, hogy a csokoládé teljesen felolvadjon.
Alaposan behűtjük, majd felhasználás előtt habverővel jól felhabosítjuk.
A tortalapokhoz a hozzávalókat három egyenlő részre osztjuk és három lapot sütünk belőlük az alábbiak szerint.
A tortaforma alját sütőpapírral béleljük, a sütőt 180 fokra melegítjük.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük addig, amíg fényes és még keményebb habot nem kapunk.
Ekkor hozzáadjuk a tojássárgáját és az olajat és újra elkezdjük verni, de csak addig, amíg egynemű nem lesz az egész.
Óvatosan beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport, majd a masszát a formába simítjuk és betoljuk a sütőbe. Laponként 10-12 perc alatt megsütjük.
A teljesen kihűlt lapokat megtöltjük úgy, hogy a tetejére és az oldalára is jusson egy vékony réteg a krémből.
A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk és a torta tetejére simítjuk.
Mielőtt teljesen megszilárdulna a csokoládé, rárakjuk a bonbonokat, csokirudakat és cukorgyönggyel díszítjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése