2012. április 23.

Mentaszörp


Rengeteg mentám van, és már szépen meg is nőtt, eljött az ideje a szörpszezonnak. 
Nagyon kellemes, hűsítő ital, az eredeti recept Hémangi oldalán található.

Hozzávalók:

2 l víz
2 kg cukor
2-3 marék mentalevél
2 citrom
1 evőkanál citromsav

Leöblítjük és kisebb darabokra tépkedjük a mentaleveleket, majd felöntjük a vízmennyiség felével. Hozzáadjuk a feldarabolt citromot és a citromsavat. Egy napot állni hagyjuk, miközben időnként megkeverjük.
Másnap kiegészítjük a maradék vízzel és a cukorral, majd felforraljuk.
Tisztára mosott üvegekbe szűrjük a forró szörpöt, és száraz dunsztba tesszük, amíg kihűl.
Önmagában is nagyon finom, de tehetünk még bele pluszban citromkarikát és mentalevelet.

3 megjegyzés:

tücsi írta...

Ma ez a második mentaszörp, amivel találkoztam. Biztosan nagyon finom.:) Még nem fogyasztottam mentaszörpöt.

Róbert Varga írta...

szia bors mentával is elkészíthető?

Citromhab írta...

Szia!

Persze, borsmenta, fodormenta, stb. mindegyik alkalmas szörpkészítésre.