A Csupacsoki 1-hez hasonlóan készül, apróbb változtatásokkal a receptben és nagyobbakkal a díszítésben.
Hozzávalók 18 cm-es formához
A tortalapokhoz
3 nagy méretű tojás
12 dkg cukor
3 evőkanál olaj
12 dkg liszt
fél kávéskanál sütőpor
A krémhez
4 dl tejszín
20 dkg tejcsokoládé
20 dkg étcsokoládé
1 csomag vaníliás cukor
A díszítéshez
2 csomag töltött ostyarúd, különféle bonbonok, csokoládérudak, drazsé, szalag
A krémhez a tejszínt a csokoládéval és a vaníliás cukorral felforrósítjuk annyira, hogy a csokoládé teljesen felolvadjon.
Alaposan behűtjük, majd felhasználás előtt habverővel jól felhabosítjuk.
A tortalapokhoz a hozzávalókat három egyenlő részre osztjuk és három lapot sütünk belőlük az alábbiak szerint.
A tortaforma alját sütőpapírral béleljük, a sütőt 180 fokra melegítjük.
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, majd hozzáadjuk a cukrot és tovább verjük addig, amíg fényes és még keményebb habot nem kapunk.
Ekkor hozzáadjuk a tojássárgáját és az olajat és újra elkezdjük verni, de csak addig, amíg egynemű nem lesz az egész.Óvatosan beleforgatjuk a lisztet, amiben előzőleg elkevertük a sütőport, majd a masszát a formába simítjuk és betoljuk a sütőbe. Laponként 10-12 perc alatt megsütjük.
A teljesen kihűlt lapokat megtöltjük úgy, hogy a tetejére és az oldalára is jusson egy vékony réteg a krémből.
Körbe rakjuk a tortát az ostyalapokkal, átkötjük szalaggal, majd a tetejére rakosgatjuk a bonbonokat.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése