Maradék sütőtök felhasználása okán készült gyümölcskenyér, ami aztán olyan finomra sikeredett, hogy fel is vettük az örökös ünnepi receptek listájára:-)
Hozzávalók:
22 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 tojás
1 narancs reszelt héja és leve (kb.1,5 dl)
35 dkg sütőtökpüré
25 dkg liszt
10 g sütőpor
1 teáskanál őrölt fahéj
1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
1/4 kávéskanál só
1,2 dl olaj
10 dkg kandírozott gyümölcskeverék
10 dkg mazsola
2-3 dkg mandulapehely
A sütőt 180 fokra melegítjük, a forma alját sütőpapírral béleljük.
A cukrot a tojással kikeverjük. Hozzáadjuk a sütőtököt, a narancshéjat, a narancslevet, a sót, az olajat és jól összedolgozzuk.
Beleszórjuk a lisztet, amiben előzőleg elvegyítettük a sütőport és a fűszereket, majd az egészet csomómentesre keverjük.
Végül beleforgatjuk a gyümölcskeveréket, mazsolát és az így kapott masszát a formába öntjük.
Tetejét megszórjuk a mandulával és megsütjük. Tűpróba!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése