2014. december 30.

Fűszeres pirított mogyoró







Sós, fűszeres ropogtatnivaló a szilveszteri asztalra.


Hozzávalók

50 dkg mogyoró 
2 evőkanál olaj
1 tojásfehérje
2 kávéskanál só
1/2 kávéskanál szárított rozmaring
1/2 kávéskanál szárított kakukkfű
1/2 kávéskanál őrölt csili


A sütőt 220 fokra melegítjük. Egy nagyobb méretű tepsi aljába sütőpapírt terítünk, amit kikenünk az olajjal.
A tojásfehérjét villával felverjük és belekeverjük a sót és a fűszereket. Ízlés szerint más fűszereket is használhatunk, de a csak sós változat is finom.
Az így kapott fűszeres tojásfehérjébe öntjük a mogyorót és alaposan összeforgatjuk.
A tepsibe terítjük az egészet és 12-15 perc alatt megsütjük.
Félidőben kanállal átforgatjuk, hogy egyenletesebben süljön.

1 megjegyzés:

Illéskrisz Konyhája írta...

Boldog Új Esztendőt kívánok!