Citruslekvár

Narancs, grapefruit és citrom kombinációjából készült lekvár, süteményekbe vagy csak úgy önállóan.

Hozzávalók

3 narancs

3 piros húsú grapefruit

1 citrom

40 dkg cukor

1 csomag 2:1 arányú dzsemfix

Lábosba reszeljük a citrom és egy narancs héját. Meghámozzuk a gyümölcsöket úgy, hogy lehetőség szerint a héj alatti fehér részt és a gerezdeket elválasztó hártyát is eltávolítjuk.

A gyümölcshúst és a cukrot is a lábosba tesszük és lassú tűzön, időnként megkeverve kb. másfél órát főzzük.

Végül hozzáadjuk a dzsemfixet, felforraljuk, majd a tűzről levéve, forrón befőttesüvegbe töltjük és lezárjuk.