A birsalmasajt sütőben készített változatánál, a kóstolgatás folyamán szerettem bele ebbe a végtelenül egyszerű csemegébe.
Hozzávalók:
4-5 birsalma
2 evőkanál olaj
2 evőkanál vaníliás cukor
fél kávéskanál őrölt fahéj
késhegynyi őrölt szegfűszeg
fél kávéskanál őrölt gyömbér
1 dl víz
méz
dió
A birsalmákat alaposan megmossuk és szeleteljük.
A tepsi alját kikenjük olajjal és beletesszük az előzőleg a vaníliacukorral és a fűszerekkel elkevert birsalmaszeleteket.
Aláöntjük a vizet és bő félóra alatt puhára sütjük.
Alapesetben diódarabokkal és mézzel tálaljuk, de adhatunk mellé vaníliakrémet vagy -fagylaltot is.