2020. április 24.

Palacsintatésztában sült káposzta




Tipikus indiai street food étel, jellegzetes fűszerezéssel. Aki nem kedveli ezt az ízvilágot, az egyszerűen csak sóval, borssal és fokhagymával is ízesítheti a tésztát, úgy is nagyon finom lesz.


Hozzávalók

20 dkg gyalult káposzta

A palacsintatésztához
20 dkg liszt
1 tojás
1 evőkanál joghurt
1 kis gerezd fokhagyma
1,5 kávéskanál só
fél kávéskanál őrölt gyömbér
fél kávéskanál őrölt kurkuma
fél kávéskanál római kömény
fél kávéskanál szódabikarbóna
őrölt csili ízlés szerint

A sütéshez olaj

A tésztához a száraz hozzávalókat, a joghurtot és a tojást tálba mérjük és csomómentesre keverjük annyi vízzel, hogy sűrűbb palacsintatésztának megfelelő állagú legyen.
Beleforgatjuk a káposztát és a felforrósított olajba egy-egy evőkanálnyi mennyiséget rakunk, amit kanállal ellapogatunk.
Mindkét oldalát aranyszínűre sütjük.
Tetszőlegesen ízesített (só, csili, petrezselyem, stb.) joghurttal kínálhatjuk.

1 megjegyzés:

M. Zs. írta...

Hm!

Elkészítem!


Kösz!