Zöld teás mojito

Hűsítő ital, alkoholos vagy alkoholmentes változatban is készíthető.

Hozzávalók

1,3 l víz

1 zöld tea filter

Poharanként

2 evőkanál mentaszirup

3 cl fehér rum

2-3 zöld citromszelet

mentalevél

jégkocka

A mentasziruphoz

1 dl víz

13 dkg cukor

egy marék mentalevél

pár csepp citromlé

Először a mentaszirupot készítjük el. Lábosban forrásig hevítjük a vizet, a cukrot, a kisebb darabokra tépkedett mentalevelet és a citromlét. Forrástól számítva még 1-2 percig, vagy amíg a cukor teljesen el nem olvad, gyöngyözve forraljuk. Sűrű szövésű szitán vagy gézen átszűrjük a szirupot, és kihűtjük.

A vízből egy teafilter felhasználásával teát főzünk, majd behűtjük. 2-2,5 dl-es pohár aljába mérjük a mentaszirupot és a rumot. Beleszórjuk a mentaleveleket, a kisebb darabokra vágott zöldcitromot, a jégkockákat, és felöntjük a teával.

Az alkoholmentes változatnál elhagyjuk a rumot, enélkül is finom, hűsítő italt kapunk.

A mentaszirupot más italhoz vagy desszertekhez is használhatjuk, hűtőben tárolva sokáig eláll.