2012. augusztus 18.

Zöld teás mojito




Hűsítő ital, alkoholos vagy alkoholmentes változatban is készíthető.


Hozzávalók

1,3 l víz
1 zöld tea filter

Poharanként
2 evőkanál mentaszirup
3 cl fehér rum
2-3 zöld citromszelet
mentalevél
jégkocka

A mentasziruphoz
1 dl víz
13 dkg cukor
egy marék mentalevél
pár csepp citromlé

Először a mentaszirupot készítjük el. Lábosban forrásig hevítjük a vizet, a cukrot, a kisebb darabokra tépkedett mentalevelet és a citromlét. Forrástól számítva még 1-2 percig, vagy amíg a cukor teljesen el nem olvad, gyöngyözve forraljuk. Sűrű szövésű szitán vagy gézen átszűrjük a szirupot, és kihűtjük.
A vízből egy teafilter felhasználásával teát főzünk, majd behűtjük. 2-2,5 dl-es pohár aljába mérjük a mentaszirupot és a rumot. Beleszórjuk a mentaleveleket, a kisebb darabokra vágott zöldcitromot, a jégkockákat, és felöntjük a teával.
Az alkoholmentes változatnál elhagyjuk a rumot, enélkül is finom, hűsítő italt kapunk.
A mentaszirupot más italhoz vagy desszertekhez is használhatjuk, hűtőben tárolva sokáig eláll.

1 megjegyzés:

Illéskrisz Konyhája írta...

Egyik kedvenc koktélom...Jöhet! :o)