A  garam masala  fűszerkeverék az indiai konyha egyik kötelező alapja. Mivel a magyar boltokban - különösen vidéken - nem általánosan elérhe...

  Hozzávalók 6 darab 20-22 cm átmérőjű kenyérhez 35 dkg liszt 15 dkg natúr joghurt 1 dl langyos víz 2 dkg friss élesztő 1 teáskanál só 2 evő...

  A csirke tikka az egyik legismertebb indiai stílusú étel a világon, amely s okak szerint  Nagy-Britanniában született (indiai bevándorlók...

  A hozzávalók és az elkészítés kb. 20 golyó/fajta mennyiségre vonatkoztatva:   Trüffel  (1.fotó, balra fent)   20 dkg étcsokoládé 50 ml tej...

  A tormáról tudni kell, hogy magas mustárolaj tartalma miatt, aminek amúgy számos jótékony hatása is köszönhető (lásd később), zárt térben ...

  Igazi nagymama-féle retró sütemény. Némileg időigényes a háromszor félóra pihentetés miatt, de amúgy egy aránylag olcsón előállítható fino...

  Idén alaposan rákattantam a fügére, amiről eddig úgy tudtam, hogy nem is szeretem...Mondjuk az aszalt változatára ez továbbra is igaz, vis...

  A pikáns, édes-savanyú ízek kedvelőinek igazi csemege lehet a savanyított füge. Egyetlen dologra azonban ügyeljünk, a füge semmiképp ne le...

  A savanyított zöld paradicsom enyhén fanyar, kicsit fűszeres, enyhén citrusos íze miatt igazi kulináris  különlegesség, jól illik pörkölte...

  Aki valaha jár már Erdélyben és kóstolta az - ott Afinata néven ismert - áfonyalikőrt, mindig nosztalgiával gondol erre a sötétbordó, fűsz...