Garam masala fűszerkeverék

A garam masala fűszerkeverék az indiai konyha egyik kötelező alapja.
Mivel a magyar boltokban - különösen vidéken - nem általánosan elérhető, jobban járunk, ha saját magunk készítjük el a nagyjából mindenhol kapható, hozzávaló fűszerekből.

Hozzávalók:

1,5 evőkanál őrölt kömény
1,5 teáskanál őrölt koriander
1,5 teáskanál kardamom
1,5 teáskanál őrölt bors
1 teáskanál őrölt fahéj
0,5 teáskanál szegfúszeg
0,5 teáskanál szerecsendió
0,5 kávéskanál őrölt babérlevél
0,5 kávéskanál őrölt ánizs