Ha a bő cukkinitermés okán elegünk van a tócsniból, főzelékből, fasírtból és a rántott változat is unalmas már, akkor itt van ez a gyors és szerintem nagyon finom recept.
Húsevők darált húsból készült raguval helyettesíthetik/kiegészíthetik a paradicsomszószt.
Hozzávalók 4 személyre
2 közepes méretű cukkini
A szószhoz:
3-4 evőkanál sűrített paradicsom
1 dl paradicsomlé
1 evőkanál olívaolaj
1-2 ág friss bazsalikom apróra vágva
só
A tetejére:
reszelt sajt
A cukkini végeit eltávolítjuk és hosszában kb. 1 cm vastagságú szeletekre vágjuk.
Mindkét oldalát sózzuk, majd 10-15 percet állni hagyjuk.
A szósz hozzávalóit kikeverjük, a sütőt maximális fokozatra melegítjük.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral és belehelyezzük a cukkiniszeleteket. Megkenjük őket szósszal és megszórjuk reszelt sajttal.
A forró sütőbe toljuk és addig sütjük, amíg a tetején a sajt szép aranybarnára nem sül.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése