Alexánál és Szamócánál láttam a sajttal töltött szélű pizza ötletét, és annyira tetszett az ötlet, hogy mindenképpen ki akartam próbálni.
Hozzávalók három 24-26 cm átmérőjű pizzához
60 dkg liszt
3 dkg friss élesztő
1 evőkanál só
3 evőkanál olívaolaj
langyos víz
A feltét ízlés szerint bármi lehet.
Langyos vízben, pici cukorral felfuttatjuk az élesztőt. A többi hozzávalóhoz öntjük és langyos vízzel kelt tésztát dagasztunk. Duplájára kelesztjük.
Lisztezett gyúródeszkán átgyúrjuk a tésztát és három egyenlő részre osztjuk.
Az első képen látható formázáshoz a tésztagombócot kétfelé vesszük. Az egyik felét kerek lappá nyújtjuk, a másik feléből pedig 16 egyforma méretű gombócot készítünk. Mindegyik gombóc közepébe nyomunk egy darabka sajtot, ami lehet mozzarella és trappista sajt is. Körben az elnyújtott tészta szélére ültetjük őket, és ízlésünk szerinti feltétet rakunk középre.
A második képen látható pizzához elnyújtjuk a tésztát, és 5-6 cm hosszan bevagdaljuk körben a szélét. Minden cikkre egy-egy darab sajtot teszünk, és a két szélét összecsípve, egyet csavarunk rajta, majd a közepére rakjuk a feltétet.
Sütőpapírral bélelt tepsiben, forró sütőben sütjük.
nyami, tuti kipróbálom, köszönjük a receptet:))
VálaszTörlésJaj, de nagyon szépek lettek!
VálaszTörlésA napokban én is készítettem egy újabb, bogyós szélű formázást barbecue alappal, ahogyan lesz időm, megszerkesztem. Egyszerű és mutatós megoldás! Majd néz meg!
Szerintem és a családom szerint is a sajttal töltött szélű az igazi! :))
Nagyon mutatós és guszta! Az íze pedig egészen biztos nagyon finom!
VálaszTörlésNagyon jól néz ki, és így biztosan jobban fogyna a széle nálunk is...:)
VálaszTörlésNagyon, nagyon guszta!
VálaszTörlésSzuper ez az ötlet! El is raktároztam! :)
VálaszTörlésMeghiszem, hogy így kérik, nagyon guszta! Én is így kérem! :)
VálaszTörlésMicsoda jó ötlet. Most már kénytelen leszek egyszer pizzát sütni:-)))
VálaszTörlésPont a héten szeretnék pizzát sütni..nagyon ötletes mind a kettő! Irtó gusztán néznek ki!
VálaszTörlésNagyon szuper ötlet, azt hiszem itt az ideje pizzát sütnöm :)
VálaszTörlésKöszönöm! Próbáljátok ki ti is, egy apró ötlet néha hihetetlenül feldob egy egyszerűbb ételt is:-)
VálaszTörlésKi kellett próbálnom, a látvány ...nem hagyott nyugodni :)
VálaszTörlésMa el is készítettem, a siker teljes :D El is fogyott rögtön.
Jó a blogod :)
Katika
Katika, köszönöm és örülök, hogy nektek is ennyire ízlett:-)
VálaszTörlésKedves Citromhab!
VálaszTörlésGratulálok Neked a Vidék Íze újságban történő megjelenéshez!
A kedvenc újságom!
Az Esterházy kocka lenyűgöző!:-)
Nelli, de aranyos vagy, köszönöm:-)
VálaszTörlésÖtletes és nagyon mutatós!! Kedvelem!!!
VálaszTörlés