Fűszeres csokoládékocka

Advent 4. vasárnapjára készült sütemény, a Karácsony hangulatát idéző mézeskalács fűszerrel és narancshéjjal.

Hozzávalók 24x36 cm-es tepsihez

20 dkg étcsokoládé
6 dkg vaj
3 tojás
20 dkg cukor
2,5 dl tej
35 dkg liszt
1 csomag ( 12 g ) sütőpor
1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék
5 dkg mazsola
2 evőkanál rum
10 dkg kandírozott narancshéj

A tetejére
20 dkg étcsokoládé
2 evőkanál étolaj
kandírozott narancshéj


Felforrósítjuk a rumot, beletesszük a mazsolát és legalább fél órát áztatjuk, hogy megpuhuljon.
Tálba mérjük a lisztet, sütőport és a mézesfűszert. Beleszórjuk a narancshéjat is, és elkeverjük.
Megolvasztjuk a vajat és a csokoládét. Hozzáadjuk az egész tojásokat és a cukrot, és fakanállal habosra keverjük. Hozzáöntjük a tejet, szintén elkeverjük, végül pedig a fűszeres lisztet is, és csomómentesre keverjük.
Vajjal kikent és lisztezett tepsibe öntjük, és elsimítjuk a tésztát. Kanállal a tepsi szélei felé húzzuk kicsit a masszát, hogy egyenletesen süljön.
200 fokra melegített sütőben, 40-50 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a közepe is kellően átsült-e.
Vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét az olajjal és bevonjuk a kihűlt sütemény tetejét.
Kockákra vágva és kandírozott narancshéjjal megszórva tálaljuk.